Известный сорт острого перца из Франции, выращиваемый во французской коммуне Эспелетт, Атлантические Пиренеи. Этот перец, также известный как Пимент д’Эсплетт или баскский перец. Сорт отличается мягким вкусом и перечным ароматом, острота 4000 по шкале Сковилла. Растение высотой до 90 см. Стручки длиной до 12 см, в технической зрелости плоды зеленые, потом становятся насыщенно красными. Срок вегетации 135–145 дней при выращивании в теплице. Во Франции его в основном сушат или консервируют. Особенно популярен в запеченом виде.
There are no reviews yet.