Хабанеро Белый перец редкий и крайне капризный в выращивании. Дает множество мелких фарфорово-белых стручков, по форме напоминающих жевательные конфетки, поэтому иногда его также называют Jelly Bean Chilli, то есть «конфетный чили». Острота 300-400 тыс. по шкале Сковилла. Куст невысокий 35 — 40 см. Высокоурожайный сорт, каждый куст дает до килограмма мелких плодов длиной около 5 см. При созревании меняет окраску с зеленой на кремово-белую. Имеет цветочный запах и характерный вкус с оттенком дыма и нотками цитрусовых. Как и другие хабанеро, он используется для употребления в свежем виде, приготовления соусов, супов, тушеных блюд, маринадов. Особенно широко распространен в национальной ямайской, гайанской и багам- ской кухне.